その他のソースのレシピ
(2)
難易度 簡単
ジェノバソースとは、パスタにも使われているソースです。バジルソースととても似ています。これは、基本的にはジェノバソースもバジルソースも同じだからです。
カフェランチをするとメニューに「ジェノバソース」と表記しているお店と「バジルソース」と表記してあるお店がありますが、基本は同じということですのでお客様に伝わるやすい表記を使っているといえます。
イタリアンなどに、「白身魚のジェノ...
難易度 簡単
明日は友達を招いてパーティ！ いざお肉料理でおもてなしを！と思ったとき、はて味付けはどうしようかと悩みませんか？ どんな調味料を使うかは料理の一番大事な部分のひとつですし、それが味の決め手になってきますよね。同時に、同じレシピでも美味しいソース・タレがあるかないかで料理そのものが違ったものになってきます。そこで、これは私の好み！というソースや、ちょっと気分を変えてこんなタレも！と...
トップに戻る