茄子
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夏野菜として初夏から秋にかけ、ハウス栽培が盛んな今では一年中おいしくおただくことができるナスは、家計には嬉しいお野菜です。お味噌汁に入れてよし、お漬物にしてよし、炒めてよし、揚げてよし、焼いてよし、蒸してもよしの万能なお野菜です。家庭菜園でも作りやすいお野菜で、畑でなくてもプランターでも大きく立派に育てることができます。
痛みやすのもナスの特徴といえますので、家庭菜園でできたナス...
難易度 普通
難易度 普通
茄子はとてもおいしい野菜で、色々な調理法があります。そのうちの一つは茄子の肉詰め。ひき肉と他の野菜、例えばツナも使ったりして混ぜます。ここでは茄子の肉詰め...