食べ物・飲み物
(58)難易度 簡単
難易度 簡単
「お料理中に食材のビンが開かない」、「今すぐにお客様に振る舞いたいジャムのビンが開かない」など、ビンのふたが開かなくて困った経験はありませんか?
そんなときに役立つ、開かずのビンのふたの開け方をご紹介します。
画像:cocinaguanaca....
難易度 簡単
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特売品でいつもより多めにきゅうりを購入したけれど、気が付けば冷蔵庫で萎びていた...なんてことありませんか? せっかくですから、みずみずしいものをシャキシャキとした食感で長く楽しみたいですよね。
きゅうりを買ってきたまま冷蔵庫に入れてしまう前に、一手間かけて上手に保存してみましょう。
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難易度 簡単
お菓子を作るときに、出来映えを大きく左右する大切なポイントが分量を守ることですよね。 なのに、計量スプーン・計量カップの単位で指示され、グラムが分からない... 「グラムで知りたいのに」、とお困りの時もあると思います。
そんな時に役立つように、「大さじ・小さじ・1カップ」のグラム数一覧をここでご紹介します。 ちなみに、ご紹介するのはお菓子作りのと...
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日本人ってエビ好きですよね。 かくいう私もエビ好きです。 エビを買う時、天然ものは高価なので、どうしても冷凍エビもしくは解凍後のエビを買うことになるんですが、冷凍エビって料理に使う時どうしても生臭いのが気になってしまいますよね。 今回はその臭みを取る方法をご紹介します...
難易度 普通
ホイップクリームはおいしくて、デザートにちょっと盛り付けるには最高ですね。しかし大切なことがあります: 家で作るクリームは売っているのとは違い、保存がききません。なので作ったら3日以内に食べないといけないんです。こちらではそ...
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難易度 普通
茄子はとてもおいしい野菜で、色々な調理法があります。そのうちの一つは茄子の肉詰め。ひき肉と他の野菜、例えばツナも使ったりして混ぜます。ここでは茄子の肉詰め...
難易度 普通
サーモンは青み魚の中の王様といえる食材です。なにしろ、栄養価が高いうえ、様々な料理に応用できるし、シンプルにオーブンで焼いて食べるのにもぴったりなんですから。サーモンには、私達の筋肉を良好に保つミネラルが含まれるだけでなく、コレステロールやトリアシルグリセロール(食用油の主成分)を抑える酸性脂肪も含まれます。どんなサーモン料理が一番いいかしらと迷っているあなたに、ここ...
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ご飯を炊いたはいいけど余らせてしまったことってありますよね?食材を多めに買ったけど食べきれなかったということもありますよね?そういう時に使える冷凍保存のすごく簡単でお手軽な方法を、食材の種類ごと...