茄子のフライの作り方

まずよく洗い、それを分厚く切ります。

次にお皿に水と塩を入れ、そこに１時間茄子をつけておきます。これで茄子は苦くなりません。もし時間がなければ、お皿に塩と水を入れて、そこに１０分つけておきましょう。

茄子を取り出してよくクッキングペーパーでふいて、水気をとってください。

茄子に小麦粉をつけ、溶かした卵をつけます。この方法だとしっかりとつきます。

それからパン粉をつけます。これはオプションです。

フライパンに、たくさんオリーブオイルをひき、熱くなったら、茄子をあげます。最後にクッキングペーパーで油をとって、出来上がり。

こちらでは他のレシピも紹介しています。

• 茄子とはちみつ
• 茄子とツナ

茄子のフライの作り方と関連した記事をチェックしたい場合は、食べ物・飲み物のジャンルから探すことができます。

アドバイス

• 茄子のフライは他のどんな食べ物にも合います。