超簡単！ミートラザニアのレシピ

パスタをゆでます。ラザニアのパスタは大きいので、大きい鍋を使いましょう。水をいれて、塩も少々、オリーブオイルも入れます。だいたいパスタ5枚くらい入れるといいでしょう。沸騰するまでぐつぐつしましょう。でもやわらかくなりすぎないようにしましょう。もしパスタがもう半分料理されているものを使う場合は、書かれている表示に沿って料理しましょう。最後にはべチャメルソースを沢山かけて料理しましょう。

パスタを料理している間に、ソースも作りましょう。フライパンに油をひいて、小さく切った肉とニンニク、たまねぎを混ぜましょう。ここまでできたら、トマトソースを入れます。それからオレガノなどイタリアン香辛料を入れてもいいです。塩、コショウも入れて味を調えましょう。

ここまでできたら、大きな皿に入れます。でもその前に、お皿にバターをひいてのせると、お皿にくっつかないのでいいです。そこにパスタを1枚のせ、次にソースをのせます。またパスタをのせて、これを繰り返します。

4,5枚の層を作るといいですね。これ以上にすると食べにくいです。最後に上にパスタをのせて完成です。できれば、お皿の上まで行き過ぎないようにしましょう。べチャメルソースもまたその上にかけるのでスペースをとっておくようにしましょう。

最後の上にべチャメルソースをかけます。これはスーパーで既に出来上がったものを買うこともできます。色々な種類がありますが、全ておいしくていいものでしょう。でも自分で家で作ることもできますよ。こちらをご覧ください。さらに上にパルメザンチーズをのせてもいいです。

これでラザニアができました。あとはオーブンに入れるだけです。事前に 10 分 200ºCであたためておきましょう。アルミで上を覆って、オーブンに入れて25分待ちます。その後、ちゃんと料理されているかフォークを差してチェックしましょう。やわらかかったら、オーブンから出しましょう。固かったらあと 10分待ちましょう。

出したら5分そのままで待ちます。そうしたほうが味がよく広がります。少しリッチに見せたかったら、パンとニンニクを添えて出すといいでしょう。赤ワインとも合います。召し上がってください。

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アドバイス

• ラザニアには時間がかかります。
• 材料を全部用意してください。
• 好きな肉を使ってください。鶏肉、豚肉など何でも。
• ソースは好きな野菜を使って料理すればいいです。