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ホイップクリームの作り方

ホイップクリームの作り方

ホイップクリームはおいしくて、デザートにちょっと盛り付けるには最高ですね。しかし大切なことがあります: 家で作るクリームは売っているのとは違い、保存がききません。なので作ったら3日以内に食べないといけないんです。こちらではその作りかたを紹介します。

材料:
料理完成までのステップ:
1

混ぜる時に使う容器を冷やしましょう。それからうまく仕上げるために泡だて器も冷蔵庫にいれて 冷やしましょう。またクリームも冷たいものがいいです。

2

冷えたら机に容器を置き、クリーム一杯いれましょう。

3

白砂糖3杯いれ、弱いスピードで30秒またはよく混ざるまで混ぜましょう。

4

バニラエッセンスを少々加え、中くらいのスピードで混ぜ、クリームになるまで混ぜましょう。

5

なめらかになるまで混ぜたらすぐデザートに盛り付けましょう。おいしいと思います。

冷蔵庫にいれておけば少し保存できます。でもよくふたをして、次の日には食べましょう。基本的には保存できないので、覚えておいてください。次の日またクリームを使う場合、スプーンでよく混ぜましょう。

6

他にはケーキ用クリームというのもあります。イチゴと合わせたり、クレマカタラナのようにちょっと焦げたクリーム、シャンティクリームというのもあります。

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アドバイス
  • 砂糖のかわりに他のを使ってもいいです
  • 白いののかわりにお菓子屋さんのスプーン1 、 2 杯の砂糖を使ってもいいです。
  • あまり混ぜすぎず、バターを使ってみましょう。
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