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マシュマロを使って自家製フォンダンを作る方法

投稿者 福山真子. 更新された: 16 1月 2017
マシュマロを使って自家製フォンダンを作る方法

フォンダンは砂糖のパスタ上のようなもので、ネバりっこく、柔らかいものです。クッキーやタルト、カップケーキのデコレーションに使われます。粘土みたいなものです。色々な形を作れて楽しいです。それには創造力が必要です。フォンダンというのはフランス語で、意味は溶けるという意味です。もう出来上がったものを店で買うこともできますが、自分で作ることもできます。色々な作り方がありますが一番簡単で安いのはマシュマロを使った方法です。こちらではそれを紹介します。

30分から45分 難易度 普通
材料:
料理完成までのステップ:
1

まずはマシュマロを溶かします。もうできあがったのを買ってもいいし、こちらのレシピを参考に自分でやってもいいです。買うなら 200gのマシュマロが入った袋を買いましょう。ボールにマシュマロをいれ、電子レンジに入れます。ボールにくっつかないように、少しバターを入れるといいでしょう。またスプーン1杯の水もいれ、3分チンします。焦げないようにみていてください。白いマシュマロを使えば、あとで自分で好きな色に変えられます。

画像 xiascaes.blogspot.com

マシュマロを使って自家製フォンダンを作る方法 - ステップ1
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ボールを出したら、ちょっと混ぜてみましょう。溶けていないようなら、あと1分チンしましょう。

マシュマロを使って自家製フォンダンを作る方法 - ステップ2
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マシュマロの準備ができたら、粉砂糖を加えます。ちょっとずつ加えていきます。スプーンでよく混ぜてください。うまく混ざったらボールから出し、手で混ぜていきます。うまくくっつかないときは、手に粉砂糖をつけて、よくこねます。

画像 ydepostre.com

マシュマロを使って自家製フォンダンを作る方法 - ステップ3
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全部粉砂糖を混ぜたら、生地が手につかないようにしてください。ボールを作り、置いて、それにラップします。ラップにバターや粉砂糖を塗ると、くっつかなくなりいいでしょう。このまま1日置きます。

画像 ellaboratoriodelastartas.blogspot.com

マシュマロを使って自家製フォンダンを作る方法 - ステップ4
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1日置いたら、ひっくりかえして、混ぜます。もし固いと思ったら、レンジに入れてください。やわらかくなるでしょう。これで準備OKです。

自家製マシュマロの出来上がり。これをマフィンやクッキーや好きなものの上にのせるだけです。

マシュマロを使って自家製フォンダンを作る方法 - ステップ5
画像: losmundosdemomo.com
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色をつけたらかったら、先ほど説明したステップ2のあとに、色を加えるだけです。マシュマロがとけたら、やってください。ジェル状のインクを使うといいでしょう。液体のを使うと生地がやわらかくなりすぎてしまいます。その場合粉砂糖をもう少し加えましょう。

これで簡単に自分の好きな色にできますよね。

マシュマロを使って自家製フォンダンを作る方法 - ステップ6
画像: lacremedelacreme-ndl.blogspot.com

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アドバイス
  • 砂糖が周りについていないマシュマロを買いましょう。
  • 砂糖を買うときは粉砂糖を買うようにしましょう。生地と合います。

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画像: losmundosdemomo.com
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