自家製ヨーグルトの作り方

まず鍋を火にかけます。そこに１Lのミルクを入れ、温めます。

でもミルクは沸騰しないようにしてください。45ºCくらいまで温めます。温度計がなければ、指を5秒入れてみてください。5秒耐えられるほど熱くないようだったら、ちょうどいい温度です。

火を止めてヨーグルトを入れます。ヨーグルトは自家製のを使ってもいいですが、市販のでもいいでしょう。スプーンでよく混ぜてください。ダマにならないように混ぜます。

いい感じに混ざったら、それを容器に入れます。それから一晩おきます。

一晩おいたら、ヨーグルトが発酵したかどうかチェックしてください。できていたら、それを冷蔵庫に入れ、冷やしましょう。

自家製ヨーグルトなら保存剤など入っていなくて、健康的です。なので、すぐに食べないといけませんが。自家製ヨーグルトにも興味がある方、ここのレシピを見てください。ヨーグルトはヘルシーな食べ物です。

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