乳製品
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お菓子作りや料理に欠かせない「クリーム」
この「クリーム」に動物性と植物性の2タイプがあるってご存知でしたか？
そう、バター（動物性脂肪）とマーガリン（植物性脂肪）の様な感じです。
お店では、動物性のものは「生クリーム」「純生クリーム」等と表示され、一方、植物性のものは「ホイップクリーム」「○○ホイップ」等と表示され販売されています。
では、この２つ。何...
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スーパーには色々な味や種類のヨーグルトがありますね。でも実は自家製ヨーグルトを作れば、もっとおいしいし、気に入ると思いますよ。必要なのはヨーグルトとミルクだけ。こちらを読んでみてください。
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練乳はコーヒーに入れたり、デザートを作るのに使えたりして便利です。砂糖が入っているので甘くて、おいしくて、実は作り方は簡単なんです。普通はスーパーで出来上がったものを買ってしまいますね。でも既製品より自分で作るほうがいいですよ。自分の好きな味にできます。ここでは作り方を紹介しているのでやってみてください。
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ホイップクリームはおいしくて、デザートにちょっと盛り付けるには最高ですね。しかし大切なことがあります: 家で作るクリームは売っているのとは違い、保存がききません。なので作ったら３日以内に食べないといけないんです。こちらではそ...
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