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本場アルゼンチンの味!チミチュリソースの作り方

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本場アルゼンチンの味!チミチュリソースの作り方

チミチュリソースはチリソースの事です。この作り方は色々ありますが必要な材料は、パセリ、にんにく、酢、チリペッパーと塩少々です。これは焼いた肉によく合うし、鶏肉や魚にも合います。アルゼンチンやウルグアイではとても人気です。こちらでは、その作り方を紹介します。

材料:
料理完成までのステップ:
1

まず鍋に水500ml入れます。強火で沸騰するまで温めてください。それを温めている間、野菜の準備をしましょう。にんにくとパセリを切ってよく混ぜます。

2

そこにオレガノも加えてよく混ぜます。それからチリペッパー、塩コショウも混ぜます。その後沸騰したお湯も少々これに混ぜます。その上、酢と油に混ぜます。

3

それを瓶に入れて、閉めて、冷蔵庫に入れましょう。これで完成!

4

ソースが好きな人は、他のレシピも見つけてみてください。バシャメルソースの作り方は、こちら。酢豚のソースはこちら。タルタルソースはこちらをどうぞ。

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アドバイス
  • ソースは始めに作りましょう。
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