痛んだマッシュルームの見分け方

マッシュルームを正しく見分けるには、まずは色をよく見てください。マッシュルームに、ちょっと暗い色がついていたら、それは食べないほうが無難です。

それから匂いでも見分けられます。アンモニアのようにきつい臭いがしたら、それは腐っているので食べないほうがいいです。新鮮なマッシュルームなら、自然の土の匂いがするはずです。これなら食べられます。

それからマッシュルームがパサパサして乾燥していたり、しわができていたら、それはよくないです。食べないようにしましょう。

マッシュルームのひだを見てください。そこが黒かったらそれは腐り始めていますので、すぐに捨ててください。

それから、かさの表面を触って、マッシュルームの状態を見分けることもできます。柔らかくてビスコースのような感じだったら、それはもう食べないほうがいいでしょう。

マッシュルームは冷蔵庫で他の野菜と一緒に保存しないでください。それではマッシュルームが悪くなってしまいます。こちらはマッシュルームの保存の仕方について説明しています。

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